รายวิชาการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม

อาจารย์ผู้ดูแลรายวิชา : อ.มาฆฤกษ์ ชูช่วย , อ.ทัศนาวลัย ตันติเอกรัตน์
เนื้อหาการเรียนรู้ : หลักการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม , อุปกรณ์ในการรับประทานอาหารและการเสิร์ฟอาหาร
การให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม
การบริการอาหารและเครื่องดื่มเป็นปัจจัยหลักของการเปิดบริการร้านอาหารหรือธุรกิจร้านอาหาร การที่จะสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าหรือไม่นั้น การบริการจะต้องมีการเตรียมพร้อม ถูกต้องเหมาะสมได้มาตรฐาน สร้างคุณค่าในการรับประทานอาหาร ซึ่งการบริการที่ดีจำเป็นจะต้องได้รับการฝึกฝนจนชำนาญ มีเทคนิคและทักษะอย่างดี เรียนรู้การแก้ปัญหาในสถานการณ์ต่าง ๆ ได้อย่างถูกต้องและเหมาะสม
แบบทดสอบก่อนการเรียนรู้
1
รายวิชาการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม
รายวิชาการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม
1
หน่วยที่ 1 สื่อวีดีโอการเรียนรู้ : หลักการให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม
2
หน่วยที่ 2 สื่อวีดีโอการเรียนรู้ : อุปกรณ์ในการรับประทานอาหารและการเสิร์ฟอาหาร
3
แบบทดสอบหลังการเรียนรู้ : การให้บริการอาหารและเครื่องดื่ม
Be the first to add a review.
Please, login to leave a review